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「生きた化石」とも呼ばれる貴重なヨウスコウワニを味わえるレストランが、

世界遺産・黄山のある黄山市に登場した。

今、世界中のワニ好きたちの注目を浴びている?
2006年11月27日、

安徽(あんき)省黄山(こうざん)市徽州(ウェイジョウ)府のあるレストランに、

ヨウスコウワニの料理が登場し注目を集めている。

ヨウスコウワニは中国の揚子江とその周辺の池や湖に生息する、

体長2mほどの小型のワニ。

「生きた化石」とも呼ばれ、

動物学者にとって生物進化の生きた標本とされる。

ワシントン条約で輸出が規制されている希少動物で、

今回国家林業局の許可を得て店のメニューに並ぶことになった。

ワニの数量と場所は限定されており、

全国わずか3軒のみで食べることができるという。

世界でも、口にしたことがある人は少ないこのヨウスコウワニ。

あなたも黄山観光のついでに、

この珍味を味わってみてはいかがだろうか。 

        
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