食べてみたい？虫のフルコース料理を出すレストラン出現！―湖南省長沙市

  食べてみたい？虫のフルコース料理を出すレストラン出現！湖南省長沙市

7月31日、湖南省長沙市のオープンしたてのレストランで、 「全虫宴」なる虫づくしのフルコース料理がおすすめメニューで登場。 前菜からデザートまで全部虫が出てくるのだが、さて人気のほどは？ 2007年7月31日、 湖南省長沙市にオープンしたばかりのレストラン「緑色経典」では、 「全虫宴」なる虫づくしのフルコース料理が テーブルの上に並んでいた。 この虫づくしメニューの発案者は、 地元企業の長沙賽邦生物科技有限会社。 蚕やミツバチなどのさなぎを調理し、 前菜からスープ、デザートの10品が用意された。 招待客の1人、 湖南省昆虫協会理事長で 湖南農業大学昆虫学研究所所長の文礼章教授は、 「わが国には約7万種の昆虫が生息しているが、 諸外国のように昆虫を貴重な蛋白資源として 有効活用していない」と指摘。 米国ではすでに100種以上の昆虫蛋白源を開発、 ドイツ・英国では10種以上の昆虫ドリンクが開発されており、 家庭料理として食卓に上がる国もあると例をあげて説明した。 「昆虫は神様が人類に与えた最後の食べ物」と言い切る文教授。 珍しいもの大好きな湖南人には この虫料理は絶対ウケると断言しているが、 果たして…？（翻訳・編集/本郷智子） 出産の動画 http://syutusann.blog.shinobi.jp/ どこか憎めないキャラ柳原可奈子って知ってるぅ？ http://kanakoyanagihara.blog.shinobi.jp/

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